Her siyah bal karakovan balı değildir.
Halk arasında vatandaşlar siyah balı karakovan balı olarak nitelendirdiğini ifade eden Erbal Bal üretici ve İşletmecisi Turgut Mollaoğlu, siyah bal karakovan balı olmadığını söyledi.
Mollaoğlu,” Karakovan balı ortasındaki temel peteği olmayan tamamen her şeyi arıya ait olan baldır. Halk arasında siyah balı karakovan balı algısı oluşuyor aslında kesinlikle siyah bal karakovan balı değildir. Karakovan balının en önemli özelliği peteğin mumunu da arının kendisinin yapmasıdır. Propolis, bitkilerin filiz ve tomurcuklarında ve ağaçlarda oluşur. Sıcakta yumuşar, soğukta katılaşır, erime noktası balmumunun altındadır. Sarı, gri, kahverengi ve kırmızı renkte olabilir. Sıcak havalarda eriyerek yapışkan bir hal alır. Arılar propolisi gerektiğinde toplar ve çok çeşitli sebeplerde kullanmak için kovana taşırlar. Propolisi taşımak için polen sepetlerini kullanırlar. Yapışkan bir madde olması nedeniyle toplanması ve boşaltılması oldukça zordur. Propolis toplayan arı yükünü evci arıya yaklaşık 30 dakikada aktarabilir. Arı propolisi depo etmez, ihtiyaç duyuldukça toplanır. Propolisin güçlü antimikrobiyal aktivitesinden dolayı, propolis doğal antibiyotik olarak bilinir. Yapılan birçok sayıda araştırma da propolisn yüksek antimikrobiyal olduğunu göstermiştir. Bunların dışında ayrıca propolisin geniş ölçüde tedavi edici özellikleri vardır. Bu özellikler arasında antikanser etki, antioksidan etkis, yara kapama ve doku tamir etkileri, sindirim sistemi etkileri, deri enfeksiyonları etkisi, anti,-inflamatory etki, anastezik etki, bağışıklık sistemi etkileri, kalp-damar sistemi etkileri ve diş sağlığı etkisidir. Propolis içerisindeki flavanoid seviyesinin yüksek olmasından dolayı, bu ürün insanlarda oksijen radikallerine karşı yakalayıcı olarak görev görür. Ayrıca ilginç olarak vitamin C’nin okside olarak zarar görmesini engeller. Osmanlı döneminde kılıç yaralarına Propolis kullanılıyor. Propolisi kış aylarında tüketilmesi gerekir. “ dedi
YORUMLAR