Erzurum’da üretilen sütler hijyenik olmadığını ifade eden Yakutiye Besiciler Birliği Başkanı Mücahit Harmandar, köylerde biran evvel süt soğutma tanklarının kurulması gerektiğini söyledi.
Harmandar,” Köylerde üretilen sütler hijyenik değil eğer köylerdeki sütlerin hijyenik olmasını istiyor isek süt soğutma tanklarının kurulması gerekir. Tek çaremiz süt soğutma kurulmasıdır. Üretilen sütün, hijyenik koşullarda kalite standartlarını koruyacak şekilde süt işleme tesislerine ulaşmasını sağlamak ve toplum sağlığına hizmet etmek amacıyla süt hayvancılığı tesislerine sabit süt soğutma tankı hibe destek projesi gerçekleştirilmesi lazım. proje ile süt üreticilerinin süt soğutma tankı ihtiyacının karşılanarak kaliteli ve hijyenik süt üretimine katkı sağlanması, işletmelerdeki ekonomik kayıpların azaltılması ve soğutulmuş çiğ süt ile üreticilerimizin gelir seviyelerinin artırılmasının hedeflenmesini istiyoruz. Çiftçi, beslediği hayvanın etinden, sütünden elde ettiği gelirle ihtiyacını karşılayamıyor. Evine ekmek götürmek için kaliteli hayvan yemini satmak zorunda kalan çiftçi, yemin kötüsünü de hayvanına yediriyor. Bu nedenle bölgemizde hayvancılık bir türlü gelişemiyor. Kaliteli yem üretimine ve suni tohumlama çalışmalarına ağırlık verilirse, hayvanların yalnızca yaz mevsiminde değil yılın herhangi bir döneminde kızgınlık dönemine girmesi sağlanabilir. Kaliteli yemle beslenecek hayvanlar, yılın her döneminde doğum yapabilir. Ayrıca suni tohumlama ile de hayvanların bu şekilde doğum yapması gerçekleştirilebilir. Üretim fazlalığı olmayacağı için sütün değerinin altında bir fiyata satılmasının önüne geçilmiş olunacak. Önemli bir gıda maddesi olan süt kaliteli üretimini sağlamak ve sütün üreticilerini tek merkezde toplamak ve üretilen sütün kaliteli, hijyenik ve standartlara uygun üretiminin kontrol edilmesi ve üretici haklarının korunması için süt soğutma tanklarının kurulsun.” dedi.
YORUMLAR