Kurban Bayramının yaklaşmasıyla birlikte tatlı satışlarında artış yaşandı.
Müşterilerinin damak tadına göre en iyi tatlıyı yapıp, tezgâhlarını süsleyen pastaneler, tatlı çeşitleriyle göz dolduruyor. Erzurum’un en işlek caddelerinde bulunan pastaneler ise iş yerlerinin camına “Bayramlık Tatlı Siparişi Alınır” yazısını asarak müşteri çekiyor.
Geçmiş bayramlara göre tatlı satışlarında fazla olduğunu ifade eden esnaf Adem Cengiz, cevizli baklavanın fiyatının 30TL fıstıklı baklavanın fiyatının ise 40TL!’den satışa sunduklarını en çok tercih edilen tatlı türünün ise cevizli baklava olduğunu söyledi.
Cengiz,” Bayram yoğunluğu geçmiş bayramlara göre daha fazladır. Aldığımız siparişlere göre bu yoğunluğun 2 katı daha fazla da diyebiliriz. Önceden bayrama yaklaştıkça sakin geçerken, bu Kurban bayramının yaklaşmasıyla birlikte satışlarımız erken başladı. Biz yoğunluğun sadece arife günü olacağını sanıyorduk ancak yoğunluk daha önceden başladı. Müşterilerimiz sabahtan baklava bekliyor ki yetiştiremiyoruz. Baklavaya daha çok rağbet var. Tulumba tatlısından çok baklavayı tercih ediyorlar. Bu noktada baklava alırken de tadına, kalitesine ve içinde kullanılan malzemeye çok dikkat edilmesi lazımdır. Cevizli baklavanın fiyatının 30TL fıstıklı baklavanın fiyatının ise 40TL!’den satışa sunuyoruz. En çok tercih edilen tatlı türünün ise cevizli baklava geliyor. Vatandaşlar bu tür sağlıksız ortamlarda üretilen ürünleri almasınlar. Fiyattan daha çok kaliteye dikkat etsinler. Tatlıyı bildikleri yerden alsınlar. Çünkü tatlı ürünlerinde çok hile yapılıyor. Ceviz ve fıstık yerine başka ürünler katıyorlar. Glikoz şurubu kullanıyorlar. Baklavanın olmazsa olmazı tereyağıdır. Merdiven altı üretim yapanlar margarin kullanıyorlar. Kısacası merdiven altı ürünler insanların sağılığını ciddi anlamda tehdit ediyor. Bu sebeple vatandaşlara güvendikleri yerlerden alışveriş yapmalarını tavsiye ediyoruz.” dedi.
YORUMLAR