Erzurum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Rasim Fırat, ekmeğe zam olmayacağını Erzurum’da 250 gram ekmek 1TL’den satışa sunulacağını söyledi.
Fırat,” Erzurum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanlığı olarak aldığımız karar ile Erzurum’da ekmeğe zam yok. 250 gram ekmek 1TL’den satışa sunulacak. Halkımız ucuz ekmek yiyor ama kaliteden ödün vermiyoruz. Fırıncılarımız bu konuda dikkat ediyorlar. Esnafımıza yazık ediliyor. Esnafımız aşırı rekabetten dolayı para kazanamıyorlar. Belki çok sağlıklı hizmette verilemiyor. Rekabet kalitede yapılması lazım bizde bölgede yanlış yapıyoruz. Rekabeti sadece fiyatta düşünüyoruz. Fiyatta yapılan rekabet aranılamaz bu şekilde gitmez. Ülkemizde maalesef en çok israf edilen, hor görülen ekmek. Ekmeğimiz hor görülüyor ve israf ediliyor ve hor görülüyor. Ekmek beğenmeme değil ama ekmeğimizin çeşitleri arttı. Öncede tek tip bir ekmek vardı ama şimdi çavdarlısı, susamlısı, mayalısı, mayasızı bir sürü ekmek çeşidi var. Biz insanlar olarak gözümüz aç. Her birinden birer tane almak istiyor. Yenmiyor ve o ekmek çöpe gidiyor ve israf oluyor. Ekmek israfına yönelik insanlarımız biraz daha duyarlı olması gerekiyor. Ekmeğimiz devamlı sıcak. Eskiden ekmek geceleri çıkardı. Gündüz ekmek çıkmazdı. Şimdi 24 saat sıcak, taze ekmek çıkıyor. Vatandaşlarımız biraz soğuduğu zaman ekmeği yemiyorlar. Dolayısıyla da ekmek israfı çok oluyor. Hâlbuki bizim toplum olarak ekmeğimizi baş tacı etmemiz lazım. Ekmek bizim olmazsa olmazımız. Peygamber efendimizin dahi, “Ekmek kırıntılarını yiyin. . Ekmek sadece bir gıda maddesi değildir. Nimettir. Biz ekmeğe saygı gösteren yere düştüğünde kaldıran başların üzerinde bir seviyede kuşlara nimet olsun diye yukarılarda tutan bir medeniyetin nesliyiz. Biz tasarruf ettikçe zenginleşen, zenginleştikçe tasarrufu artan bir millet olmak zorundayız.” dedi.
YORUMLAR