Yağ, çivil peynir, köy yağı fiyatlarında artış yaşandı
Peynir tereyağı fiyatlarında yüzde 30 artış yaşanırken mandıracılar aratan bu fiyatlardan dolayı mağdur olduklarını söylediler. Civil peynir 12TL'den 15TL'ye Tereyağı 26TL'den 30TL'ye yükseldiğini ifade eden Şarküteri İşletmecisi Yusuf Kasımoğulları, süt ürünlerine üst üste bu...
Peynir tereyağı fiyatlarında yüzde 30 artış yaşanırken mandıracılar aratan bu fiyatlardan dolayı mağdur olduklarını söylediler.
Civil peynir 12TL’den 15TL’ye Tereyağı 26TL’den 30TL’ye yükseldiğini ifade eden Şarküteri İşletmecisi Yusuf Kasımoğulları, süt ürünlerine üst üste bu kadar zam yapılması insanların alım gücünü düşürdüğünü söyledi.Kasımoğulları,” Yağ, çivil peynir, köy yağı fiyatlarında aratış yaşandı. Civil peynir 12TL’den 15TL’ye Tereyağı 26TL’den 30TL’ye yükseldi. Erzurum’da yaşayan halkın çoğu asgari ücretlerinin yaşan bir şehirde yaşadığımız için alım gücü ister istemez düşüyor. Süt üretimi düşünce imalat azalıyor. Mamül az olunca da, fiyatlar yükseliyor. Bu yıl da aynen böyle oldu. Süt üretimi düştü, peynir ve yağ imalatı azaldı. Fiyatlar da bu yüzden anormal bir biçimde fırladı. . Aynı şekilde peynir fiyatları da arttı. Şu anda orta kalitede civil peynirin kilosu 10 lira. Muhtemelen ilerleyen günlerde bu fiyatlar daha da artacak. Bu ay çok önemli, sıcaklardan soğuklara geçiş mevsimi. Dolayısıyla biz bu döneme peynir basma ayı diyoruz. İnsanlar kilo kilo peynir alıp, kışa hazırlık yapıyor, testilere peynir basıyor. Bu işlem için gerekli olan civil peynir ise, dokunanın elini yakıyor. Son olarak süt ve ürünlerine ciddi zamlar yapıldı. Zam sonrasında birçok ürünün fiyatında ciddi yükselmeler oldu. Doğal olarak müşterilerimizin tepkisi iyi olmuyor. Bizim satışlarımız da düştü tereyağı fiyatları epey arttı. Bu da vatandaşların alımına yansıyor. Köylü vatandaşlarımız yeteri kadar peynir ve tereyağı üretmedikleri için satmak istemiyorlar, satanlar da, fiyatı yüksek tutuyor. Piyasalar da bu durumdan doğal olarak nasibini alıyor. Tereyağı ve peynire son aylarda zam üstüne zam yapıldı. Çoğu insanın kahvaltısı sadece zeytin ve peynirden ibaret. Üst üste bu kadar zam yapılması insanların da alım gücünü düşürdü. Yapılan zamlar işlerimizi çok etkiledi. Peynirde çeşit çok fazla ancak insanların alım gücü yok. Biz esnaf olarak bu zammı anlatamıyoruz. Süt üretimindeki azalmadan kaynaklandığı söyleniyor. Biz de vatandaşa bunu anlatmaya çalışıyoruz. Esnaf olarak bu kadar zam beklemiyorduk. İnşallah önümüzdeki günlerde fiyatlarda düşme yaşanır. “